Sul caos da prontuari
Come ogni celiaco che si rispetti, faccio la spesa in farmacia (in parte). Ogni sei mesi vado all’ASL (Regione Emilia Romagna) a ritirare le “autorizzazioni alla fornitura alimenti speciali per pazienti affetti da celiachia“. In allegato mi viene consegnato un elenco di prodotti “mutuabili”. Poi presento il mio ordine in farmacia. A questo punto ci divrebbe essere: ritiro allegramente i miei prodotti. Ma la storia non finisce così!
In farmacia ottengo una serie di risposte di questo tipo:
- Non possono ordinare una parte dei prodotti perchè vendibili solo su grande distribuzione (vedi Coop, DS Food);
- Non riescono a contattare la maggior parte delle aziende presenti nell’elenco (e dire che siamo nell’era della globalizzazione!);
- I prodotti richiesti non sono presenti nei magazzini.
Il risultato è che da un elenco di trentotto pagine, la possibilità di scelta si riduce a meno della metà.
Dulcis in fundo, ti vorrei porre un paio di questioni che mi lasciano perplessa:
- Cosa ci fa sul suddetto elenco una “pasta al kamut di Nature Food”? Il kamut è fra i cereali vietati in quanto contenente glutine!
- Per quale motivo la ditta Probios rientra fra quelle mutuabili e invece non compare più sul prontuario AIC (vedi post precedente) in quanto “Indicazioni/informazioni in etichetta o su materiale pubblicitario: non consentite dalle norme vigenti o non corrette o riportanti messaggi ambigui nei confronti del consumatore celiaco”?
Se hai una risposta, ti prego di suggerirmela. Se hai altre domande, ti prego di condividerle. Perdona lo “sfogo” e grazie per averlo ascoltato!
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Il kamut non dà problemi alle persone cilliache!Io da quando l’ho scoperto non ne faccio più a meno, sto bene e non ho sintomi particolari.Credo che questa malattia si manifesta in maniera diversa da persona a persona…tanti problemi sono comuni altri No.Ti faccio un esempio:io sono intollerante al lattosio, se bevo solo un goccetto di latte la dissenteria di una settimana è assicurata, ma se mangio(l’ho sperimentato su di me)amche 5 Kg di gelato (fatto con latte)non mi succede nulla!!!Quindi evito il latte infatti bevo quello di capra e mangio gelato a volontà.Evito il pane di grano, ma mangio la pasta di kamut e sto bene.
Commento di Sonia - 7 Febbraio 2008 18:25
Cara Sonia, il kamut contiene glutine, quindi non è adatto all’alimentazione dei celiaci. Sono d’accordo sul fatto che la celiachia si manifesti in modo diverso da persona a persona, ma in comune c’è un’allergia al glutine, anche in tracce.
Hai conferme della tolleranza al kamut dalle analisi del sangue?
Fammi sapere.
Ciao
Isabella
Commento di Isabella - 9 Febbraio 2008 00:06