Bocciato il Ristorante Dell’Angelo a San Marino
Proprio questa sera sono uscita per mangiare una pizza insieme a mio marito e mio figlio e sono tornata a casa… senza aver mangiato.
Abbiamo prenotato un tavolo al Ristorante Dell’Angelo (RSM), presente nell’elenco dei ristoranti segnalati dall’Associazione Celiachia. Una volta arrivati nel locale abbiamo ordinato due pizze senza glutine e le bibite a una cameriera scostante che ci ha messo fretta. Subito dopo mio marito le ha chiesto di cambiare una delle pizze (visto che non abbiamo avuto il tempo di ordinare con calma…) e lei ha risposto che non era possibile perchè “l’ordine era già stato inoltrato, il servizo è molto rapido e bisogna rispettare chi lavora”.
Un po’ irritati ci siamo rassegnati e abbiamo dato la pappa a nostro figlio in attesa delle bibite. Dopo tre quarti d’ora non avevamo ricevuto nè bibite nè pizze, quindi ci siamo permessi di sollecitare almeno le seconde.
Dopo altri dieci minuti ancora niente. Nostro figlio ha iniziato a dare segni di cedimento (pappa, biscotti e giochini dopo un ora non bastano più per intrattenere un bimbo di dieci mesi seduto a un tavolo). Così ci siamo arresi e abbiamo comunicato che ce ne stavamo andando. Solo allora la cameriera si è affrettata a portare una bottiglia d’acqua, ma Enrico non avrebbe resistito. Abbiamo comunicato il disguido al titolare, che ricercando il motivo del ritardo, ha scoperto che il nostro ordine non era nemmeno stato inoltrato!
Altre persone sedute vicino a noi mostravano segni di disappunto dovuti al ritardo e a errori nel prendere le ordinazioni (imputati fra l’altro ai clienti).
Presi armi e bagagli abbiamo fatto ritorno a casa, messo a nanna Enrico e ripiegato su due pizze del sempre valido Matiss di Rimini.
La pizzeria Dell’Angelo nota per il servizio molto veloce (ah! ah!) ha perso due clienti e i loro amici. E l’elenco dei ristoranti che fanno cucina per celiaci si restringe ancora…
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Sebbene sia passata del tempo dallo spiacevole accaduto, poichè sono venuto a conoscenza della presente solo da poco non avendo spazio nell’arco della giornata da dedicare all’attività di ricerca e informazione su internet, mi sembra comunque doveroso rispondere alla sua rispettabile lamentela.
Non si tratta di un tentativo di giustificazione per il cattivo servizio che lei ha riscontrato nel mio locale, ma le scrivo con la semplice intenzione di darle quanto meno una spiegazione.
L’episodio che ha riguardatola sua famiglia è servito a migliorare l’efficenza del mio locale, mi ha fatto constatare l’inadeguatezza nonchè scortesia e mancanza di tatto di alcuni membri del personale, quindi una volta individuato il motivo che aveva portato il ritardo del servizio, e cioè la mancata comunicazione del suo ordine,ho provveduto all’immediato licenziamento della cameriara.
So perfettamente che non bastano poche parole a porre rimedio o a migliorare l’opinione che lei giustamente si è fatta del mio ristorante, ma spero che servano a far capire che a volte, per quanto ci si possa impegnare per dare il massimo nel rispondere adeguatamente alle richieste del cliente, la situazione possa sfuggire di mano a causa di altre persone.
Pertanto non mi rimane altro che farle le mie più sentite scuse per il disguido e invito lei e la sua famiglia nel mio ristorante a degustare i nuovi piatti che abbiamo introdotto nel menù per celiaci; naturalmente si tratta di un omaggio che le faccio per restituirle la serata che lei si aspettava e che non ha ricevuto.
Cordiali saluti
Commento di Ristorante dell'Angelo - 29 Dicembre 2007 19:55
Gentile Umberto, la ringrazio per il suo commento. Sono certa che lei, come proprietario del ristorante, faccia tutto il possibile per offrire ai suoi clienti il miglior servizio e comprendo che altre persone non sempre possano essere in linea con il suo spirito di accoglienza. Confesso d’essere un po’ dispiaciuta per la cameriera licenziata, spero che l’episodio sia stato in qualche modo utile, come lei scrive.
Non mancherò di tornare al suo ristorante per assaggiare le nuove specialità senza glutine e le pizze, che, fra l’altro, mi ricordo essere molto sfiziose.
Cordiali saluti
Isabella
Commento di Isabella - 30 Dicembre 2007 22:55