Commenti a: Sulla quinoa cereale senza glutine

Di: ANTONIO BOSCHIERO

ANTONIO BOSCHIERO — Mon, 01 Feb 2010 18:48:00 +0000

La quinoa è un cereale che mi ha consigliato di consumarlo al posto degli altri cereali quale riso, avena miglio ecc. che mi darebbero in quantita che assumevo io, vale a dire tutti i giorni, due volte al giorno, intolleranza a tutti i cereali tranne appunto alla quinoa e all’amaranto che non sarebbero collosi come lo sono gli altri. Specifico che la collosità di cui parlo può, come nel mio caso, appiccicarsi alle arterie ed agli organi e difficilmente eliminabile se non cessare per un certo periodo di assumere i detti cereali e sostituirli con quinoa e amaranto.

Di: Isabella

Isabella — Sun, 31 May 2009 20:26:34 +0000

Ciao Anna, la quinoa si trova nei negozi di alimentazione biologica o nelle botteghe del commercio equo-solidale. Spero che tu riesca a trovarla per poterne apprezzare il gusto e le proprietà.
Isabella

Di: Anna

Anna — Sun, 24 May 2009 19:59:08 +0000

salve, ho quasi 63 anni e da sempre in famiglia utilizziamo cereali cucinati in tuti i modi:come zuppe,minestre,asciutti e freddi insieme ad altri alimenti come fosse un’insalata di riso. Giorni fa sfogliando una rivista al mare, ho letto per la prima volta della quinoa e delle sue proprietà. Come mai non se ne sente parlare ed è così difficile trovarla? Potreste fornirmi qualche indicazione per reperirla? Nei supermercati non si trova ed un paio di erboristerie hanno riferito che,in quanto non conosciuta,non conviene ordinarla…
Vi ringrazio anticipatamente con un saluto cordiale