Ciao, perdonate la marketta, ma vi segnalo che il sito che promuove mio marito (www.italhotels.com), anche quest’anno mette in palio 2 vacanze benessere per 2 persone in un Hotel con Centro Benessere del Veneto (Jesolo o Abano).

Partecipare è semplicissimo, basta soggiornare in uno degli hotel presenti sul portale e al termine della vacanza farsi validare un cedolino che poi andrà spedito.

Non mi dilungo oltre, potete trovare il regolamento qui e per essere aggiornati su novità e vincitori, ecco il gruppo su FaceBook.

Ciao e buona vacanza.

Torno a scrivere dopo mesi di silenzio. In realtà, di silenzio a casa mia ce nè stato poco, dopo la nascita dei due gemellini Leonardo e Luca! E, visto che sono tornata anche a cucinare, metto a tua disposizione la ricetta che ho utilizzato qualche giorno fa per preparare i passatelli.

Piatto tipico delle mie parti, di solito si mangiano in brodo, ma si possono anche gustare asciutti, cotti in acqua bollente, scolati e conditi con un sugo di funghi o con quanto delizia il tuo palato. La ricetta base, comunque è questa (per 3 o 4 persone).

Ingredienti: 200 g di pane grattugiato senza glutine, 80 g di parmigiano grattugiato, 3 uova, un pizzico di noce moscata e la scorza grattugiata di mezzo limone. E’ necessario avere lo schiacciapatate.

Preparazione: Unisci tutti gli ingredienti in una terrina e impastali fino ad amalgamarli bene. Se l’impasto dovesse risultare troppo duro, aggiungi un po’ di brodo o di acqua tiepida.

Prepara un vassoio ricoperto con la carta da forno e metti poca pasta per volta nello schiacciapatate. Premendo otterrai i passatelli che adagerai sul vassoio.

Si tuffano nel brodo o in acqua bollente e sono cotti appena emergono in superfice.