Buono e sano, facile da reperire in ogni momento, semplice da preparare, il riso è il re della cucina dei celiaci. Ma è forse anche uno dei pochi alimenti che permette a chi di cucina senza glutine se ne intende poco, di non sbagliare mai quando si è a tavola insieme.
Allora questo e-book diventa prezioso per chi soffre di intolleranza al glutine, per chi non ne soffre ma ospita a tavola un celiaco e per chi, semplicemente, ama il riso perché è buono.
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Buona lettura.
Sono Isabella, moglie e mamma di 3 bimbi, diagnosticata celiaca nel 2005. Qui i miei esperimenti con la cucina senza glutine nel rispetto di un'alimentazione sana e naturale.