Celiachia On Line

 AGGIORNAMENTO (12 Luglio 2008): Ieri sono tornata all’A.U.S.L. per ritirare i nuovi certificati per l’erogazione dei prodotti senza glutine in farmacia. Mi sono stati consegnati ancora i certificati mensili per Agosto e Settembre. Le novità sono rimandate ad Ottobre. Da Ottobre in poi esisteranno dei certificati settimanali e l’azienda A.U.S.L. si aspetta che siamo noi [...]

Nella mia città, Rimini, la Nuova Medicina Germanica ha trovato grande interesse. Per passaparola ho saputo che questo metodo di cura alternativo offre speranze di guarigione per ogni patologia, compresa la celiachia. Così ho contattato il referente, Claudio Trupiano, e l’ho incontrato.
Dal colloquio è emerso che la celiachia, che mi è stata diagnosticata nel 2005, [...]

Dal 16 al 18 settembre si svolgerà a Napoli un meeting internazionale sull’alimentazione dei celiaci. L’evento è patrocinato dalla Regione Campania, dalla Provincia di Napoli, dal Comune di Napoli, dall’Associazione Italiana Celiachia e dalla SIGA
(Società Italiana di Genetica Agraria) con la collaborazione dell’Istituto Italiano per gli Studi Filosofici .
Ritengo sia molto interessante per gli [...]

A Rimini la pida se parsòt la pis un po’ ma tot…
La traduzione, per chi non “mastica” il dialetto romagnolo, suona così: a Rimini la piada con il prosciutto piace un po’ a tutti.
Eh sì, parole sante! Nemmeno i celiaci sono esclusi da quest’amore per la piadina! Ma come gustare questo prodotto tipico, ormai conosciuto [...]

In Italia si stima che la celiachia abbia un’incidenza di un soggetto ogni 100/150 persone. I celiaci sarebbero quindi 400 mila. Di questi solo 35 mila sono stati diagnosticati. Gli altri sono inconsapevoli di essere celiaci. Ogni anno vengono effettuate 5 mila nuove diagnosi ed ogni anno nascono 2.800 bambini celiaci, con un incremento annuo [...]

Come ogni celiaco che si rispetti, faccio la spesa in farmacia (in parte). Ogni sei mesi vado all’ASL (Regione Emilia Romagna) a ritirare le “autorizzazioni alla fornitura alimenti speciali per pazienti affetti da celiachia“. In allegato mi viene consegnato un elenco di prodotti “mutuabili”. Poi presento il mio ordine in farmacia. A questo punto ci [...]

La scoperta è stata fatta nei laboratori dell’Istituto Superiore di Sanità da un gruppo di studiosi coordinati da Massimo De Vincenzi, ricercatore del reparto Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’ISS.
“L’identificazione di questo peptide, che non solo non è tossico, ma che sembra anche in grado di inibire la patologica risposta immunitaria che si scatena nei soggetti [...]

L’Associazione Italiana Celiachia pubblica periodicamente un prontuario su cui vengono elencati, per categoria, tutti i prodotti di libero commercio ritenuti “a minor rischio” di contaminazione da glutine. Le aziende interessate a comparire sul Prontuario AIC devono compilare un questionario predisposto dall’AIC e garantire l’assenza di contaminazioni, o comunque che il contenuto di glutine sia [...]

Benvenuto nel mio blog!
Se sei arrivato fino a qui vuol dire che abbiamo qualcosa in comune: il glutine ci sta decisamente antipatico! O sta antipatico a qualcuno che conosci. Bene! Negli articoli che seguiranno potrai trovare molte informazioni utili sulla celiachia, sulla cucina e gli alimenti senza glutine, sulla spesa al supermercato, sulle novità [...]